מוצרי מזון ומשקאות עם תוויות סביבה פרו סביבתיים מושכים יותר את הקונים

מוצרי מזון ומשקאות עם תוויות סביבה פרו סביבתיים מושכים יותר את הקונים דפוטוברג / שוטרסטוק

מה לארוחת הערב? אם זו בחירה בין בקר או טופו, זה עשוי לעזור לדעת שיש הבדל פי 50 בפליטת גזי החממה בין מוצרים אלה והבדל פי 200 בכמות הקרקע המשמשת ליצירתם, על פי מחקר אחרון. הבחירות שאנשים בוחרים במעברים בסופרמרקטים יכולות להשפיע על מידת מערכות המזון בר-קיימא, אך כיצד תדעו לבחור כאשר עומדות בפניכם אפשרויות מרובות של אותו מוצר?

תוויות הסביבה הומצאו בסוף שנות השבעים כדי לסייע לצרכנים להבין את ההבדל בין מוצר בעל טביעת רגל אקולוגית גדולה - המיוצר ומופץ באופן שמשחרר הרבה גזי חממה או צורך הרבה בתי גידול טבעיים - לבין מוצר עם קטן יותר. בעולם, ישנם יותר מ -1970 סוגים שונים של תווי סביבה בשימוש על מוצרי מזון ושתייה. אם אתה גר בבריטניה, ייתכן שתזהה את הלוגו של מועצת המנהלים הימית, את התווית להפחתת פחמן או את התג המוסמך של Rainforest Alliance.

מוצרי מזון ומשקאות עם תוויות סביבה פרו סביבתיים מושכים יותר את הקונים פירות וירקות המאושרים על ידי ברית יערות הגשם כוללים את תווית הצפרדע המפורסמת. צילום KI / שוטרסטוק

תוויות הסביבה הללו בהחלט כוונות טובות, אך עד כמה הן יעילות לעודד צרכנים לבצע בחירות ירוקות? ב סקירה שיטתית חדשה, מצאנו שאנשים שקיבלו אפשרות של מוצר מזון או שתייה עם תו אקולוגי ואחד בלי, נוטים יותר לבחור בשני.

איך תווי הסביבה נערמים

צוות החוקרים שלנו סקר 56 מחקרים שונים שבדקו כיצד תווי הסביבה השונים השפיעו על הבחירות של 42,768 קונים. עם כל כך הרבה תוויות אקולוגיות במחזור, אין פורמט עקבי בין מוצרים, ולכן רצינו לדעת עד כמה העיצוב והתוכן של התווית היה חשוב. סיווגנו תוויות על פי הטקסט והלוגו שלהן והמסר הכללי שלהן, כגון "אורגני", "דל פחמן" ו"נטול חומרי הדברה ". לאחר מכן ניתחנו האם תווי הסביבה היו יעילים פחות או יותר בהתאם למאפייני הקונים עצמם.

ללא קשר למסר או לתבנית של הסמל, מצאנו כי המשתתפים נוטים יותר לבחור את המוצר עם תווית הסביבה ב 79% מהניסויים. מצאנו כי תווי הסביבה היו יעילים יותר בקרב נשים ב 67% מהמחקרים, אך לא מצאנו הבדל ברור ביעילותם על בסיס הכנסה, גיל או השכלה.

מרבית המחקרים היו היפותטיים, במובן זה שהמשתתפים לא הוציאו כסף אמיתי או קיבלו אוכל אמיתי, אלא התבקשו לדמיין שהם קונים ולבחור בין מוצרים בעלי תכונות שונות. אך ב -15 המחקרים שנערכו בסביבות העולם האמיתי, רוב (73%) מצא כי מוצרים עם תוויות אקולוגיות רצויות יותר מהחלופות.

האם זה יכול להשפיע?

התעניינו כיצד השפיעו תווי הסביבה על התנהגות הצרכנים. מה שמצאנו מרמז כי תיוג אקולוגי יכול לקדם יותר קניות מודעות לסביבה. לא בדקנו אם התוויות השונות משקפות במדויק את ההשפעה הסביבתית של כל מוצר.

לדוגמא, בעוד הצרכנים נוטים לשייך מזון אורגני לקיימות, יש ויכוח כלשהו סביב האם שיטות חקלאות אורגנית אכן טובות יותר עבור כדור הארץ מאשר שיטות קונבנציונליות. מסיבה זו, איננו יודעים בוודאות האם תווי הסביבה מקדמים תמיד מוצרים בעלי השפעה שפירה יותר על הסביבה.

אנו רוצים גם לדעת יותר על השלכות לא מכוונות של תווי הסביבה, כגון האם הן מקדמות אפשרויות מזון ומשקאות פחות בריאות. אולי מערכת משולבת של תיוג אקולוגי עם מידע תזונתי יכולה לתקן זאת, או שימוש בתוויות אקולוגיות על מוצרים העומדים בתקני בריאות מסוימים.

אין תוויות עדכניות שתופסות את ההשפעה הסביבתית המלאה של המוצר מחווה למזלג. הגדרת האישורים שהמוצר זקוק להם על מנת להוענק תו אקולוגי דורשת מחקר נוסף. זה יכול להיות היתרון הנוסף של הפיכת התוויות הללו לאמינות יותר, ושיפור אמון הציבור בהן.

לעת עתה, אנו יכולים להתנחם בעובדה שרוב מוחץ של מחקרים מראים מוצרים עם תוויות סביבות העולים על אלו ללא כל התחייבות סביבתית. זה יכול להראות תיאבון ציבורי לאורחות חיים בר קיימא יותר שיש לעסקים ולרגולטורים כעת אפשרות לטפח.שיחה

על המחבר

כריסטינה פוטר, חוקר התנהגויות בריאות, אוניברסיטת אוקספורד

מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.

ספרים קשורים

אקלים לויתן: תיאוריה פוליטית של עתידנו הפלנטרי

מאת ג'ואל וויינרייט וג'וף מאן
1786634295כיצד ישפיעו שינויי אקלים על התיאוריה הפוליטית שלנו - לטוב ולרע. למרות המדע והפסגות, מדינות קפיטליסטיות מובילות לא השיגו דבר הקרוב לרמה נאותה של הפחתת פחמן. כעת אין פשוט דרך למנוע מכוכב הלכת לפרוץ את סף שתי מעלות צלזיוס שקבע הפאנל הממשלתי לשינויי אקלים. מהן התוצאות הפוליטיות והכלכליות הסבירות לכך? לאן פונה העולם המחמם יתר על המידה? זמין באמזון

מהפך: הפניית נקודות לאומות במשבר

מאת ג'ארד דיאמונד
0316409138הוספת מימד פסיכולוגי להיסטוריה המעמיקה, הגיאוגרפיה, הביולוגיה והאנתרופולוגיה המסמנות את כל ספריו של דיימונד, מהפך חושף גורמים המשפיעים על האופן בו גם מדינות שלמות וגם אנשים בודדים יכולים להגיב לאתגרים גדולים. התוצאה היא אפוס ספר בהיקפו, אך גם ספרו האישי ביותר עד כה. זמין באמזון

הקהילה הגלובלית, החלטות פנים: הפוליטיקה השוואתית של שינויי אקלים

מאת קתרין הריסון ואח '
0262514311מקרי השוואה וניתוחים להשפעה של פוליטיקה פנים על מדיניות שינויי האקלים במדינות והחלטות אישרור קיוטו. שינויי אקלים מייצגים "טרגדיה של הקומונות" בקנה מידה עולמי, המחייבים שיתוף פעולה של מדינות שלא בהכרח מציבות את רווחת כדור הארץ מעל לאינטרסים הלאומיים שלהן. ובכל זאת המאמצים הבינלאומיים להתמודד עם ההתחממות הגלובלית פגשו הצלחה מסוימת; פרוטוקול קיוטו, בו מדינות מתועשות התחייבו להפחית את הפליטות הקולקטיביות שלהן, נכנס לתוקף ב- 2005 (אם כי ללא השתתפות ארצות הברית). זמין באמזון

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

עקוב אחר InnerSelf ב

אייקון פייסבוקאייקון טוויטרסמל YouTubeאייקון אינסטגרםסמל pintrestאייקון rss

 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

פּוֹלִיטִיקָה

שורה של רמקולים זכר ונקבה במיקרופונים
234 מדענים קראו יותר מ -14,000 עבודות מחקר בכתיבת דו"ח האקלים הקרוב של IPCC
by סטפני ספרה, פרופסור לגיאוגרפיה וסביבה, אוניברסיטת ריצ'מונד
השבוע מסיימים מאות מדענים מרחבי העולם דו"ח שמעריך את מצב העולם ...
תמונה
האקלים הסביר: כיצד ה- IPCC מגיע להסכמה מדעית על שינויי אקלים
by רבקה האריס, מרצה בכירה לאקלים, מנהלת תכנית העתיד לאקלים באוניברסיטת טסמניה
כשאנחנו אומרים שיש הסכמה מדעית שגזי חממה מתוצרת האדם גורמים לשינויי אקלים, מה עושה ...
בית המשפט לוקח פיתיון בתעשייה, מערות לדלקים מאובנים
בית המשפט לוקח פיתיון בתעשייה, מערות לדלקים מאובנים
by יהושע אקסלרוד
בהחלטה מאכזבת, פסק השופט טרי דאוטי מבית המשפט המחוזי האמריקני במחוז המערבי של לואיזיאנה ...
G7 מחבק את פעולת האקלים בכדי להניע התאוששות שוויונית
G7 מחבק את פעולת האקלים בכדי להניע התאוששות שוויונית
by מיטשל ברנרד
על פי דרישתו של ביידן, עמיתיו ל- G7 העלו את הרף לפעולה אקלימית קולקטיבית, והתחייבו לצמצם את הפחמן שלהם ...
שינויי אקלים: מה שמנהיגי G7 יכלו לומר - אך לא
שינויי אקלים: מה שמנהיגי G7 יכלו לומר - אך לא
by מיילס אלן, פרופסור למדעי הגיאוסיסטם, מנהל אוקספורד נט אפס, אוניברסיטת אוקספורד
פסגת ה- G7 בת ארבעה הימים בקורנוול הסתיימה עם סיבה מעטה לחגיגה מכל מי שחושש משינויי האקלים ...
כיצד הבחירות בנסיעות בעלות פחמן עתיר פחמן עשויות לעכב את פעולות האקלים
כיצד הבחירות בנסיעות בעלות פחמן עתיר פחמן עשויות לעכב את פעולות האקלים
by סטיב ווסטלייק, מועמד לתואר דוקטור, מנהיגות סביבתית, אוניברסיטת קרדיף
כשראש ממשלת בריטניה בוריס ג'ונסון לקח טיסה של שעה לקורנוול לפסגת ה- G7, הוא ספג ביקורת על היותו ...
מלחמת התעמולה של תעשיית הגרעין נמשכת
by פול בראון
עם התרחבות מהירה של אנרגיה מתחדשת, מלחמת התעמולה של תעשיית הגרעין עדיין טוענת שהיא עוזרת להילחם באקלים ...
מעטפת הורה לקצץ את פליטתה - מדוע פסק דין זה יכול להשפיע על כמעט כל חברה גדולה בעולם
מעטפת הורה לקצץ את פליטתה - מדוע פסק דין זה יכול להשפיע על כמעט כל חברה גדולה בעולם
by ארתור פיטרסן, פרופסור למדע, טכנולוגיה ומדיניות ציבורית, UCL
האג הוא מושב ממשלת הולנד ומארח גם את בית הדין הפלילי הבינלאומי. NAPA / ...

הסרטים האחרונים

הגירת האקלים הגדולה החלה
הגירת האקלים הגדולה החלה
by משתמש סופר
משבר האקלים מכריח אלפים ברחבי העולם לברוח מכיוון שבתיהם הופכים יותר ויותר למגורים.
עידן הקרח האחרון מספר לנו מדוע עלינו לדאוג לשינוי בטמפרטורה
עידן הקרח האחרון מספר לנו מדוע עלינו לדאוג לשינוי בטמפרטורה
by אלן נ ויליאמס, et al
הדו"ח האחרון של הפאנל הבין-ממשלתי לשינויי אקלים (IPCC) קובע כי ללא ירידה משמעותית ...
כדור הארץ נשאר מגורים מיליארדי שנים - בדיוק איזה מזל קיבלנו?
כדור הארץ נשאר מגורים מיליארדי שנים - בדיוק איזה מזל קיבלנו?
by טובי טירל
לקח לאבולוציה 3 או 4 מיליארד שנים לייצר הומו ספיינס. אם האקלים היה נכשל לחלוטין פעם אחת בלבד באותו ...
כיצד מיפוי מזג האוויר לפני 12,000 שנה יכול לעזור לחזות שינויי אקלים עתידיים
כיצד מיפוי מזג האוויר לפני 12,000 שנה יכול לעזור לחזות שינויי אקלים עתידיים
by בריס ריי
סוף עידן הקרח האחרון, לפני כ -12,000 שנה, התאפיין בשלב קר אחרון שנקרא Dryas הצעיר יותר ...
הים הכספי אמור ליפול ב -9 מטרים ומעלה במאה הזו
הים הכספי אמור ליפול ב -9 מטרים ומעלה במאה הזו
by פרנק וסלינג 'ומתאו לטואדה
דמיין שאתה נמצא על החוף, משקיף אל הים. לפניך מונח 100 מטרים של חול צחיח שנראה כמו ...
ונוס הייתה עוד פעם כמו כדור הארץ, אך שינויי האקלים הפכו אותה לבלתי ראויה למגורים
ונוס הייתה עוד פעם כמו כדור הארץ, אך שינויי האקלים הפכו אותה לבלתי ראויה למגורים
by ריצ'רד ארנסט
אנו יכולים ללמוד הרבה על שינויי אקלים מוונוס, כוכב אחותנו. לנוגה יש כיום טמפרטורת שטח של ...
חמש אי אמונות באקלים: קורס התרסקות במידע מוטעה באקלים
חמשת אי האמונה באקלים: קורס התרסקות במידע מוטעה באקלים
by ג 'ון קוק
סרטון זה הוא קורס קריסה במידע מוטעה באקלים, המסכם את הטיעונים המרכזיים המשמשים להטלת ספק במציאות ...
הארקטי לא היה כל כך חם במשך 3 מיליון שנה וזה אומר שינויים גדולים עבור הפלנטה
הארקטי לא היה כל כך חם במשך 3 מיליון שנה וזה אומר שינויים גדולים עבור הפלנטה
by ג'ולי בריגהאם-גרט וסטיב פטיש
מדי שנה, כיסוי קרח הים באוקיאנוס הארקטי מצטמצם עד לנקודה נמוכה באמצע ספטמבר. השנה הוא מודד רק 1.44 ...

כתבות אחרונות

3 שיעורי אש בשדה קוצים לעיירות יער כאשר דיקסי פייר הורסת את גרינוויל ההיסטורית, קליפורניה
3 שיעורי אש בשדה קוצים לעיירות יער כאשר דיקסי פייר הורסת את גרינוויל ההיסטורית, קליפורניה
by בארט ג'ונסון, פרופסור לאדריכלות נוף, אוניברסיטת אורגון
שריפת שריפה בוערת ביער הרים חם ויבש שטפה את העיר Gold Rush, גרינוויל, קליפורניה, ב -4 באוגוסט,…
סין יכולה לעמוד ביעדי אנרגיה ואקלים המכסים את עוצמת הפחם
סין יכולה לעמוד ביעדי אנרגיה ואקלים המכסים את עוצמת הפחם
by אלווין לין
בפסגת האקלים של המנהיג באפריל, התחייב שי ג'ינפינג כי סין תשלוט בקפדנות בכוח הפחם ...
מים כחולים מוקפים דשא לבן מת
מפה עוקבת אחר 30 שנים של התכה שלג קיצונית ברחבי ארה"ב
by מיקיילה מייס-אריזונה
מפה חדשה של אירועי התכה שלג קיצוניים במהלך 30 השנים האחרונות מבהירה את התהליכים המניעים התכה מהירה.
מטוס משליך מעכב אש אדום על שריפת יער כשכבאים חונים לאורך כביש מביטים למעלה לשמיים הכתומים
המודל חוזה פרץ של 10 שנים של שריפה, ולאחר מכן ירידה הדרגתית
by חנה היקי-יו. וושינגטון
מבט על עתידם לטווח הארוך של שריפות היער מנבא פרץ ראשוני בן כעשור בערך של פעילות מדורות, ...
קרח ים לבן במים כחולים עם שקיעת השמש המשתקפת במים
השטחים הקפואים של כדור הארץ מצטמצמים 33 קילומטרים רבועים בשנה
by אוניברסיטת טקסס A & M
הקריוספירה של כדור הארץ מצטמצמת ב -33,000 מייל רבוע (87,000 קמ"ר) בשנה.
שורה של רמקולים זכר ונקבה במיקרופונים
234 מדענים קראו יותר מ -14,000 עבודות מחקר בכתיבת דו"ח האקלים הקרוב של IPCC
by סטפני ספרה, פרופסור לגיאוגרפיה וסביבה, אוניברסיטת ריצ'מונד
השבוע מסיימים מאות מדענים מרחבי העולם דו"ח שמעריך את מצב העולם ...
סמור חום עם בטן לבנה נשען על סלע ומביט מעבר לכתפו
פעם הסמלים הנפוצים עושים מעשה נעלם
by לורה אולניאקס - מדינת NC
סביר להניח ששלושה מיני סמוריים, שפעם היו נפוצים בצפון אמריקה, בירידה, כולל מין שנחשב ...
הסיכון להצפות יגדל ככל שחום האקלים יתחזק
by טים רדפורד
עולם חם יותר יהיה עולם רטוב יותר. יותר ויותר אנשים יעמדו בפני סיכון שיטפונות גבוה יותר ככל שיעלו נהרות ורחובות העיר ...

 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

עמדות חדשות - אפשרויות חדשות

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | שוק InnerSelf
זכויות יוצרים © 1985 - פרסומי 2021 InnerSelf. כל הזכויות שמורות.