שינויים באקלים עלולים להכפיל ארסן רעיל באורז

שינויים באקלים עשויים לגרום לירידה דרמטית בייצור האורז באזורים הגדלים הגדולים, ירידה שעלולה לסכן את אספקת המזון הקריטית, כך מדווחים החוקרים.

ניסויים חדשים הבוחנים את ייצור האורז בתנאי אקלים עתידיים מראים כי תפוקת האורז עשויה לרדת בערך 40% עד 2100 - עם השלכות שעלולות להיות הרסניות באזורים בעולם המסתמכים על היבול כמקור מזון בסיסי.

יתרה מזאת, שינויים בתהליכי אדמה עקב עלייה בטמפרטורות יגרמו לאורז להכיל ארסן רעיל כפליים מהאורז הנצרך כיום, כך עולה מהמחקר שפורסם ב- תקשורת טבע.

"כשנגיע ל- 2100, אנו מעריכים כי יש בערך 10 מיליארד אנשים, כך שזה אומר שיש לנו 5 מיליארד אנשים תלוי באורז, ומיליוני 2 שלא יהיו להם גישה לקלוריות שהם בדרך כלל היו זקוקים להם, "אומר חבר השותף סקוט פנדורף, פרופסור למדעי מערכות כדור הארץ בבית הספר למדעי כדור הארץ, אנרגיה וסביבה באוניברסיטת סטנפורד. "עלינו להיות מודעים לאתגרים האלה שעומדים לבוא, כדי שנוכל להיות מוכנים להסתגל."

אורז כמזון לתינוק

חוקרים בדקו באופן ספציפי אורז מכיוון שהוא גדל ברפידות מוצפות העוזרות לשחרר את הארסן מהאדמה והופכים אותו לרגיש במיוחד לספיגת הארסן. בעוד שגידולי מזון רבים כיום מכילים כמויות קטנות של אַרסָן, חלק מהאזורים הגדלים רגישים יותר מאחרים.

שינויים עתידיים באדמה בגלל טמפרטורות גבוהות יותר בשילוב עם תנאים מוצפים גורמים לצמחי אורז לתפוס ארסן ברמות גבוהות יותר - ושימוש במי השקיה עם ארסן גבוה המופיע באופן טבעי מחמיר את הבעיה.

למרות שגורמים אלה לא ישפיעו על כל הסחורות הגלובליות באותה צורה, הם נוגעים לגידולים אחרים שגודלו שיטפונות, כמו טארו ולוטוס.

"פשוט לא ציפיתי לעוצמת ההשפעה על תפוקת האורז שצפינו", אומר פנדורף, שהוא גם עמית בכיר במכון לאיכות הסביבה של סטנפורד וודס. "מה שפספסתי זה כמה אדמה ביוגאוכימיה תגיב לטמפרטורה מוגברת, כיצד זה יעצים את הארסן הזמין בצמח ואז - יחד עם לחץ הטמפרטורה - איך זה באמת ישפיע על הצמח. "

ברסן קרקע ומשקעים הוא חומר כימי חצי מתכתי, המופיע באופן טבעי, אך בדרך כלל בצורה שצמחים אינם תופסים. חשיפה כרונית לארסן מובילה לנגעי עור, סרטן, להחמרת מחלות ריאה ובסופו של דבר למוות.

הדבר נוגע במיוחד לאורז לא רק בגלל המשמעות הגלובלית שלו, אלא גם מכיוון שמזון דל-אלרגנים מוצג לעיתים קרובות מוקדם לתינוקות.

"אני חושבת שהבעיה הזו חיונית גם לאנשים שיש להם ילדים צעירים בחברה שלנו", אומרת הסופרת הראשית א 'מארי מוהה, לשעבר חוקרת פוסט-דוקטורט בסטנפורד, כיום באוניברסיטת טובינגן, גרמניה. "מכיוון שתינוקות קטנים בהרבה מאיתנו, אם הם אוכלים אורז, זה אומר שהם תופסים יותר ארסן ביחס למשקל גופם."

'קרקע חיה'

החוקרים יצרו תנאי אקלים עתידיים בחממות על פי הערכות של טמפרטורה אפשרית של 5 מעלות צלזיוס (9 מעלות פרנהייט) ועלייה בטמפרטורה כפולה של פחמן דו-חמצני אטמוספרי על ידי 2100, כפי שתוכנן על ידי הפאנל הבין-ממשלתי לשינויי אקלים.

בעוד שמחקרים קודמים בדקו את ההשפעות של עליית הטמפרטורה בהקשר של משבר המזון העולמי, מחקר זה היה הראשון שהסביר את תנאי הקרקע בשילוב עם שינויים באקלים.

לצורך הניסויים, הקבוצה גידלה מגוון אורז בינוני ביבשה באדמה מאזור גידול האורז בקליפורניה. הם שלטו בחממות על טמפרטורות, ריכוזי הפחמן הדו-חמצני ורמות הארסן של האדמה, שיהיו גבוהות יותר בעתיד בגלל הצטברותם בקרקעות מהשקיית גידולים במים מזוהמים ארסן, בעיה שעל ידי שופכת מי תהום מחמירה.

"לעתים קרובות אנו לא חושבים על זה, אבל אדמה חיה - זה מתקרב בקטריה והרבה מיקרואורגניזמים שונים, "אומר פנדורף. "מסתבר שהמיקרואורגניזמים קובעים אם הארסן נשאר מחולק על המינרלים והרחק מהצמחים או יורד מהמינרלים לשלב המים."

החוקרים גילו כי עם עלייה בטמפרטורות, מיקרואורגניזמים יציבו את היציבות של יותר מהארסן המובנה בקרקע, מה שהוביל לכמויות גדולות יותר של הרעלן במי האדמה העומדים לרשות האורז. לאחר נטילתו, ארסן מעכב את ספיגת החומרים התזונתיים ומפחית את צמיחת ההתפתחות של הצומח, גורמים שתרמו לירידה בשיעור של 40 בתשואה שהמדענים ציינו.

אזהרה מוקדמת, תכנון עתידי

בעוד שההפסד הדרמטי בייצור הוא גורם חשוב לדאגה, המדענים נותרים תקווה שמחקר זה יסייע ליצרנים למצוא פתרונות אפשריים להאכלת העולם.

"החדשות הטובות הן כי בהתחשב בהתקדמות העבר מבחינת יכולת הקהילה הגלובלית לגדל זנים שיכולים להסתגל לתנאים חדשים, יחד עם תיקונים לניהול קרקע, אני אופטימי שנוכל לעקוף את הבעיות שנצפו במחקר שלנו," פנדורף אומר.

"אני גם אופטימי שכשממשיכים להאיר אור על האיומים הנובעים משינוי צלזיוס בתואר 5, החברה תאמץ פרקטיקות להבטיח שלעולם לא נגיע לדרגה זו של התחממות."

כצעדים הבאים מקווים פנדורף, שותף טיאנמי וואנג ומואה, להשתמש בחישה מרחוק כדי לאתר את מרבדי האורז המזוהמים על מנת לדגמן תשואות עתידיות וזיהום ארסן.

"סביר להניח שזו בעיה בה רוב האורז נצרך, ולכן אנו חושבים על דרום ומזרח אסיה," אומר וואנג, מועמד לתואר שלישי במדע מערכות האדמה. "במיוחד לאנשים כמו אבי - הוא אוכל אורז שלוש פעמים ביום והוא פשוט לא יכול לחיות בלעדיו."

מחקר מקורי

אתה חופשי לשתף מאמר זה תחת הרישיון הבינלאומי 4.0 של ייחוס.

ספרים קשורים

החיים אחרי הפחמן: השינוי הגלובלי הבא של ערים

by Peter Plastrik, ג'ון קליבלנד
1610918495העתיד של הערים שלנו הוא לא מה שהיה פעם. המודל של העיר המודרנית שהשתלט ברחבי העולם במאה העשרים, שרד את תועלתו. זה לא יכול לפתור את הבעיות שהוא עזר ליצור - במיוחד ההתחממות הגלובלית. למרבה המזל, מודל חדש להתפתחות עירונית מתהווה בערים כדי להתמודד באגרסיביות עם מציאות שינויי האקלים. זה הופך את האופן בו ערים מתכננות ומשתמשות במרחב פיזי, מייצרות עושר כלכלי, צורכים ומשליכים משאבים, מנצלים ומתקיימים את המערכות האקולוגיות הטבעיות ומתכוננים לעתיד. זמין באמזון

ההכחדה השישית: היסטוריה לא טבעית

מאת אליזבת קולברט
1250062187בחצי מיליארד השנים האחרונות היו חמש הכחדות המוניות, כאשר המגוון של החיים על פני האדמה התכווץ לפתע ודרמטית. מדענים ברחבי העולם עוקבים בימים אלה אחר ההכחדה השישית, שחזויה להיות אירוע ההכחדה ההרסני ביותר מאז ההשפעה של האסטרואיד שמחה את הדינוזאורים. הפעם, האסון הוא אנחנו. בפרוזה שהיא גלויה, מבדרת ומושכלת עמוק בבת אחת. ניו יורקר הסופרת אליזבת קולברט מספרת לנו מדוע ואיך בני האדם שינו את החיים בכוכב הלכת באופן ששום מין לא עשה לפני כן. מחקר שזור בין כחצי תריסר תחומים, תיאורים של המינים המרתקים שכבר אבדו והיסטוריה של הכחדה כמושג, קולבר מספק תיאור מרגש ומקיף של ההיעלמות המתרחשת לנגד עינינו. היא מראה שההכחדה השישית עשויה להיות המורשת האחרונה ביותר של האנושות, ומכריחה אותנו לחשוב מחדש על השאלה המהותית של המשמעות של להיות אנושי. זמין באמזון

מלחמות אקלים: המאבק להישרדות ככל שהעולם יתר על המידה

מאת גווין דייר
1851687181גלי פליטי אקלים. עשרות מדינות כושלות. מלחמה כוללת. מאחד האנליסטים הגיאו-פוליטיים הגדולים בעולם מגיע הצצה מבהילה למציאויות האסטרטגיות של העתיד הקרוב, כאשר שינויי האקלים מניעים את כוחות העולם לעבר הפוליטיקה ההישרדותית הקצוצה. קדימה ולא מתרפק, מלחמות אקלים יהיה אחד הספרים החשובים של השנים הבאות. קרא אותו וגלה לאן אנו הולכים. זמין באמזון

מאת המו"ל:
רכישות באמזון ללכת לפרוע את העלות של הבאת לך InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, ו ClimateImpactNews.com ללא עלות וללא מפרסם לעקוב אחר הרגלי הגלישה שלך. גם אם תלחץ על קישור אך אינך קונה את המוצרים הנבחרים האלה, כל דבר אחר שאתה קונה באותו ביקור באמזון משלם לנו עמלה קטנה. אין עלות נוספת עבורך, אז אנא תרום למאמץ. אתה יכול גם להשתמש בקישור זה להשתמש באמזון בכל עת כדי שתוכלו לתמוך במאמצים שלנו.

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

עקוב אחר InnerSelf ב

facebook-iconאייקון twitterאייקון rss

קבל את הדוא"ל האחרון

{emailcloak = כבוי}

הסרטים האחרונים

תהליכים זעירים של כונן פלנקטון באוקיאנוס הלוכדים פחמן פי שניים כמו שחשבו המדענים
תהליכים זעירים של כונן פלנקטון באוקיאנוס הלוכדים פחמן פי שניים כמו שחשבו המדענים
by קן בוסלר
האוקיאנוס משחק תפקיד מרכזי במחזור הפחמן העולמי. הכוח המניע מגיע מפלנקטון זעיר המייצר ...
שינוי האקלים מאיים על איכות מי השתייה ברחבי האגמים הגדולים
שינוי האקלים מאיים על איכות מי השתייה ברחבי האגמים הגדולים
by גבריאל פיליפלי וג'וזף ד. אורטיז
"אל תשתה / אל תרתח" זה לא מה שמישהו רוצה לשמוע על מי הברז של העיר שלהם. אבל האפקטים המשולבים של ...
שיחה על שינוי באנרגיה עלולה לשבור את מבוי האקלים
שיחה על שינוי באנרגיה עלולה לשבור את מבול האקלים
by צוות InnerSelf
לכל אחד יש סיפורי אנרגיה, בין אם מדובר על קרוב משפחה שעובד על אסדת נפט, הורה מלמד ילד לפנות ...
גידולים עלולים להתמודד עם צרות כפולות מחרקים ואקלים מחמם
גידולים עלולים להתמודד עם צרות כפולות מחרקים ואקלים מחמם
by גרג האו ונתן האבקו
במשך אלפי שנים חרקים והצמחים שהם ניזונים מהם ניהלו קרב משותף-אבולוציוני: לאכול או לא להיות ...
כדי להגיע לפליטות אפס על הממשלה להתמודד עם מכשולים שמכניסים אנשים למכוניות חשמליות
כדי להגיע לפליטות אפס על הממשלה להתמודד עם מכשולים שמכניסים אנשים למכוניות חשמליות
by סוופנש מסראני
יעדים שאפתניים נקבעו על ידי ממשלות בריטניה והסקוטים להפוך לכלכלות פחמן נטו-אפס עד 2050 ו- 2045 ...
האביב מגיע מוקדם יותר ברחבי ארה"ב, וזה לא תמיד חדשות טובות
האביב מגיע מוקדם יותר ברחבי ארה"ב, וזה לא תמיד חדשות טובות
by תרזה קרימינס
ברחבי חלק גדול מארצות הברית, אקלים מתחמם קידם את בוא האביב. השנה אינה יוצאת דופן.
עידן הקרח האחרון מספר לנו מדוע עלינו לדאוג לשינוי בטמפרטורה
עידן הקרח האחרון מספר לנו מדוע עלינו לדאוג לשינוי בטמפרטורה
by אלן נ ויליאמס, et al
הדו"ח האחרון של הפאנל הבין ממשלתי לשינויי אקלים (IPCC) קובע כי ללא ירידה משמעותית ...
עיירה בג'ורג'יה מקבלת מחצית מהחשמל שלה מחוות השמש של הנשיא ג'ימי קרטר
עיירה בג'ורג'יה מקבלת מחצית מהחשמל שלה מחוות השמש של הנשיא ג'ימי קרטר
by ג'וננה קריידר
Plains, ג'ורג'יה, היא עיירה קטנה שנמצאת מעט דרומית לקולומבוס, מקון ואטלנטה וצפון אלבני. זה…

כתבות אחרונות

הוריקנים ואסונות מזג אוויר קיצוניים אחרים מבקשים מאנשים לעבור וללכוד אחרים במקום
הוריקנים ואסונות מזג אוויר קיצוניים אחרים מבקשים מאנשים לעבור וללכוד אחרים במקום
by ג'ק דוואר
אם זה נראה כאילו אסונות מזג אוויר קיצוניים כמו הוריקנים ושרפות בר הופכים תכופים יותר, חמורים ו ...
אם כל המכוניות היו חשמליות, פליטות הפחמן בבריטניה היו צונחות ב -12%
אם כל המכוניות היו חשמליות, פליטות הפחמן בבריטניה היו צונחות ב -12%
by ג'ורג 'מילב ואמין אל-חיבה
הנעילה של COVID-19 הובילה להפחתת הזיהום והפליטות בבריטניה ובעולם, וסיפקה ...
הג'איר בולסונארו של ברזיל מחסל אדמות ילידים, כשהעולם מוסח
הג'איר בולסונארו של ברזיל מחסל אדמות ילידים, כשהעולם מוסח
by בריאן גארווי, ומוריסיו טורס
שריפות האמזונס של שנת 2019 הניעו את ההפסד הגדול ביותר ביער הברזילאי מזה עשור. אבל עם העולם ...
מדוע מדינות אינן סופרות פליטות ממוצרים שהם מייבאים
מדוע מדינות אינן סופרות פליטות ממוצרים שהם מייבאים
by שרה מקלארן
ברצוני לדעת אם פליטת הפחמן של ניו זילנד בשיעור של 0.17% כוללת פליטות המיוצרות ממוצרים המיוצרים ...
חילוצים ירוקים: הסתמכות על קיזוז פחמן תאפשר לזהם את חברות התעופה מהוו
חילוצים ירוקים: הסתמכות על קיזוז פחמן תאפשר לזהם את חברות התעופה מהוו
by בן כריסטופר האוורד
מגיפת נגיף הקורונוס מייצרת אלפי מטוסים, ותורמת לנפילה השנתית הגדולה ביותר אי פעם ב- CO₂ ...
עונות גדולות ארוכות יותר משפיעות מוגבלת על המאבק בשינויי אקלים
עונות גדולות ארוכות יותר משפיעות מוגבלת על המאבק בשינויי אקלים
by עלמו גונסמו
התחממות האקלים מובילה למעיינות מוקדמים ולתעיכוב של עמודים בסביבות קרות יותר, ומאפשרים לצמחים לגדול במשך ...
גם השמרנים וגם הליברלים רוצים עתיד אנרגטי ירוק, אך מסיבות שונות
גם השמרנים וגם הליברלים רוצים עתיד אנרגטי ירוק, אך מסיבות שונות
by דיידרה מיניארד ואח '
החלוקה הפוליטית היא מתקן הולך וגובר בארצות הברית כיום, בין אם הנושא הוא נישואין על פני קווי מפלגה, ...
כיצד ההשפעה האקלימית של בשר בקר משווה לחלופות מבוססות צמח
כיצד ההשפעה האקלימית של בשר בקר משווה לחלופות מבוססות צמח
by אלכסנדרה מקמילן וג'ונו דרו
אני תוהה לגבי השפעת האקלים של בשר טבעוני לעומת בשר בקר. כיצד משווה קציצה מעובדת מאוד ל ...